Kurkuma niezdrowa: mit czy rzeczywistość?
Mit o cudownych właściwościach kurkumy
Kurkuma od dawna cieszy się reputacją cudownego środka o niezwykłych właściwościach zdrowotnych. Jest ona często reklamowana jako naturalny lek na wiele dolegliwości, w tym na zapalenie stawów, problemy trawienne i nawet raka. Jednak czy wszystkie te twierdzenia są prawdziwe?
Przede wszystkim, warto zaznaczyć, że kurkuma zawiera związek chemiczny o nazwie kurkumina, która jest odpowiedzialna za większość jej potencjalnych korzyści zdrowotnych. Badania laboratoryjne sugerują, że kurkumina może mieć działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe. Niemniej jednak, zanim zaakceptujemy te korzyści bezkrytycznie, musimy przyjrzeć się również potencjalnym zagrożeniom związanym z nadmiernym spożyciem kurkumy.
Ryzyko związane z nadmiernym sp...