Kurkuma: właściwości zdrowotne 2017
Kurkuma – złoto kuchni i medycyny
Kurkuma, znana również jako "złoto kuchni", to roślina o wieloletniej tradycji wykorzystywana zarówno w kuchni, jak i medycynie. Jej charakterystyczny żółty kolor i bogaty smak uczyniły ją nie tylko popularnym dodatkiem do potraw, ale także przedmiotem licznych badań naukowych, które potwierdzają jej niezwykłe właściwości zdrowotne.
Zdrowie i kurkuma – co mówią badania?
Badania naukowe przeprowadzone na przestrzeni lat wykazały szereg korzyści płynących z spożywania kurkumy dla zdrowia. Jednym z najbardziej zbadanych składników kurkumy jest kurkumina, która jest głównym związkiem czynnym odpowiadającym za większość korzyści zdrowotnych tej rośliny.
Kurkuma w walce z zapaleniami
Jedną z głównych właściwości kurkumy jest jej silne działanie przeciwzapal...