Kurkuma ryż: korzyści zdrowotne i przepisy kulinarne
Korzyści zdrowotne kurkumy
Kurkuma, popularnie znana jako "złoto" Azji, to roślina z rodziny imbirowatych, której korzenie od wieków wykorzystywane są w medycynie naturalnej oraz kuchni. Jednym z najpopularniejszych sposobów wykorzystania kurkumy w kuchni jest dodawanie jej do ryżu, co nie tylko nadaje potrawie niezwykłego smaku, ale również wprowadza szereg korzyści zdrowotnych.
Kurkumina, główny składnik aktywny kurkumy, posiada silne właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Regularne spożywanie kurkumy może pomóc w łagodzeniu dolegliwości trawiennych, wspomagać pracę wątroby oraz poprawiać ogólną odporność organizmu.
Ryż z kurkumą: przepisy kulinarne
Kurkumowy ryż basmati:
Rozgrzej niewielką ilość oleju w garnku, dodaj szczyptę kurkumy i podsmaż przez kilka minut. Następnie do...