Świeża kurkuma: przepisy i korzyści dla zdrowia
Co to jest świeża kurkuma?
Świeża kurkuma, znana również jako kurkuma korzeniowa, to roślina z rodziny imbirowatych, której korzeń jest szeroko wykorzystywany w kuchni i medycynie. Posiada intensywny pomarańczowy kolor i charakterystyczny smak, który nadaje potrawom nie tylko wyjątkowy smak, ale także liczne korzyści zdrowotne.
W porównaniu do proszku z kurkumy, świeża kurkuma ma bardziej intensywny smak i aromat, co sprawia, że jest ceniona przez kucharzy na całym świecie.
Przepisy z wykorzystaniem świeżej kurkumy
Świeża kurkuma może być używana w wielu różnych potrawach, dodając im nie tylko kolor, ale także zdrowe właściwości. Oto kilka przepisów, w których można wykorzystać świeżą kurkumę:
Kurkuma latte - Rozgrzej mleko roślinne (np. migdałowe lub kokosowe) z dodatkiem startej świ...