Szałwia – zioło o wielu właściwościach i zastosowaniach
Rodzaje szałwii
Szałwia, znana również jako Salvia, to zioło o wielu odmianach, z których każda ma swoje unikalne właściwości. Najczęściej spotykaną odmianą jest szałwia lekarska (Salvia officinalis), używana nie tylko w kuchni, ale również w medycynie ludowej.
Inne popularne odmiany to szałwia hiszpańska, szałwia paskowana czy szałwia wieszcza. Każda z tych roślin ma swoje specyficzne cechy smakowe i aromatyczne.
Zastosowanie szałwii w kuchni
Szałwia to nie tylko zioło o cennych właściwościach zdrowotnych, ale także niezastąpiona przyprawa kulinarna. Jej intensywny smak doskonale komponuje się z mięsami, rybami i warzywami. Szałwia często jest używana do przygotowywania sosów, zup oraz do nadawania charakterystycznego aromatu potrawom grillowanym.
W kuchni warto eksperymentować z sza...