Oxymel – właściwości i zastosowanie ognistego cydru
Oxymel to mieszanina octu owocowego oraz miodu, a jego nazwa wywodzi się z języka greckiego i nawiązuje właśnie do tych dwóch składników. Ten tradycyjny napój jest znany od dawna, a w literaturze nazywano go również ognistym cydrem ze względu na rozgrzewające właściwości dodawanych do niego ziół. W dobie mody na zdrowe produkty oxymel wraca do łask i cieszy się rosnącą popularnością. Jakie ma właściwości i kiedy warto go stosować? Poniżej znajdują się najważniejsze informacje na ten temat.
Z czego składa się Oxymel?
Według tradycyjnych przepisów oxymel składa się z macerowanych warzyw i ziół. Oznacza to, że są one zalewane octem jabłkowym i pozostawiane na kilka tygodni. W tym czasie wszystkie składniki oddają swój silny aromat, ale również mnóstwo składników odżywczych, które mają p...