Lubczyk: jak suszyć i przechowywać, aby zachować aromat i właściwości?
Dlaczego warto suszyć lubczyk?
Lubczyk, znany także jako maggi, to zioło o intensywnym smaku i aromacie. Suszenie lubczyka to doskonały sposób na zachowanie jego unikalnych właściwości na dłużej. Proces ten pozwala również na wykorzystanie go przez cały rok, niezależnie od pory.
Kiedy zbierać lubczyk do suszenia?
Najlepszy czas na zbieranie lubczyka to wczesne lato, gdy roślina osiąga pełen rozwój, a olejki eteryczne są najbardziej intensywne. Wybieraj liście rano, gdy jeszcze nie jest gorąco, aby zachować pełnię smaku.
Metody suszenia lubczyka
Istnieje kilka skutecznych metod suszenia lubczyka. Jedną z nich jest suszenie na powietrzu, rozwieszając gałązki w cieniu. Można także skorzystać z suszarki bądź piekarnika o niskiej temperaturze. Kluczowe jest unikanie ekspozycji na zbyt wyso...