Lubczyk: kiedy i jak go zbierać?
Dlaczego warto zbierać lubczyk?
Lubczyk (Levisticum officinale) to zioło o intensywnym smaku i aromacie, które od wieków jest używane w kuchni oraz w medycynie naturalnej. Bogate w składniki odżywcze i właściwości lecznicze, lubczyk może być doskonałym dodatkiem do potraw oraz herbat. Jednak aby cieszyć się jego świeżością i korzyściami zdrowotnymi, istotne jest właściwe zbieranie tego zioła.
Kiedy zbierać lubczyk?
Najlepszym czasem na zbieranie lubczyku jest wczesne lato, gdy roślina jest w pełni rozkwitu. Zaleca się zbieranie liści przed rozpoczęciem kwitnienia, gdy smak i aromat są najbardziej intensywne. Jest to zazwyczaj okres od czerwca do lipca.
Jak zbierać lubczyk?
Aby zachować jak najwięcej smaku i wartości odżywczych, warto przestrzegać kilku zasad podczas zbierania lubczyku...