Mniszek lekarski: zastosowanie i właściwości według wikipedia
Rodzina mniszkowatych
Mniszek lekarski, znany również jako mniszek pospolity (Taraxacum officinale), to roślina z rodziny mniszkowatych. Jego szerokie zastosowanie i właściwości sprawiają, że jest ceniony nie tylko w kuchni, ale także w medycynie ludowej.
Zbieranie i przygotowanie mniszka
Aby skorzystać z dobroczynnych właściwości mniszka, ważne jest odpowiednie zbieranie i przygotowanie rośliny. Najlepiej zbierać młode liście przed kwitnieniem, gdy zawierają najwięcej składników odżywczych. Następnie można je dodawać do sałatek lub przygotowywać z nich zdrowe napary.
Zastosowanie w kuchni
Mniszek lekarski ma nie tylko wartościowe właściwości zdrowotne, ale także ciekawe zastosowanie kulinarnie. Jego młode liście nadają się do sałatek, gdzie dodają orzeźwiającego smaku. Można również ...