Cejloński cynamon: król korzennych przypraw
Cejloński cynamon - krótka historia
Cejloński cynamon to jedna z najbardziej cenionych przypraw na świecie, znana ze swojego wyjątkowego smaku i aromatu. Ta wyjątkowa przyprawa ma bogatą historię sięgającą tysięcy lat wstecz. Po raz pierwszy odkryta na Cejlonie (obecnie Sri Lanka), cynamon szybko stał się skarbem żądanych przez europejskich handlarzy. Dziś cynamon z Cejlonu nadal zachwyca swoją jakością i smakiem, pozostając ulubioną przyprawą kuchni na całym świecie.
Charakterystyka cejlońskiego cynamonu
Cejloński cynamon pochodzi z kory drzewa Cinnamomum verum, które jest starannie suszone i zwijane w charakterystyczne cienkie warstwy. Charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem o lekko pikantnym posmaku. Jego aromat jest intensywny, ale jednocześnie subtelny, co czyni go idealnym ...