Historia i pochodzenie
Rumianek pochodzi z rodziny Asteraceae i jest rośliną znaną ze swoich licznych właściwości leczniczych.
W Polsce często kojarzony jest z ziołolecznictwem i stosowany jest w postaci naparów czy kremów. Jednakże, niewiele osób wie o rumianceku po holendersku, który różni się nieco od swojego krajowego odpowiednika.
Rumianek po holendersku, botanicznie znany jako Matricaria recutita, jest odmianą rumianka niemieckiego. Ta odmiana jest popularna w Holandii ze względu na swoje wyjątkowe właściwości i smak.
Uprawa rumianku po holendersku
Rumianek po holendersku jest rośliną łatwą w uprawie, co sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do każdego ogrodu. Najlepiej rośnie na glebach dobrze przepuszczalnych, bogatych w składniki odżywcze. Wymaga pełnego nasłonecznienia, choć może również rosnąć w lekkim cieniu.
Nasi holenderscy sąsiedzi preferują uprawę rumianku po holendersku na niewielkich działkach, gdzie można kontrolować warunki glebowe i zapewnić mu odpowiednie nawodnienie. Można go też uprawiać w doniczkach na balkonach lub tarasach, o ile zapewni się mu odpowiednie warunki do wzrostu.
Zastosowanie w kuchni
Rumianek po holendersku znajduje zastosowanie w kuchni głównie jako składnik różnych potraw i napojów. Jego łagodny smak i lekko cytrusowy aromat sprawiają, że nadaje się do wielu dań. W Holandii często dodaje się go do herbaty z miodem lub cytryną, co pomaga w relaksacji i poprawie trawienia.
Ponadto, rumianek po holendersku jest używany do aromatyzowania różnych potraw, takich jak zupy, sałatki, czy nawet pieczywo. Suszony rumianek jest również popularnym składnikiem mieszanek przyprawowych, dodając delikatnego smaku i zapachu potrawom.
Właściwości zdrowotne
Jak każdy rumianek, również ta odmiana po holendersku posiada liczne właściwości zdrowotne. Znany jest głównie ze swoich właściwości łagodzących stany zapalne oraz pomagających w problemach z trawieniem. Napary z rumianku po holendersku często stosuje się w przypadku niestrawności, wzdęć czy problemów z układem pokarmowym.
Ponadto, rumianek po holendersku zawiera wiele cennych składników, takich jak flawonoidy, które działają przeciwutleniająco, czy olejki eteryczne, które mają działanie uspokajające i relaksujące.
Zakupy i dostępność
W Polsce rumianek po holendersku można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością, herbaciarniach oraz sklepach internetowych oferujących zioła i przyprawy. Można go zakupić w postaci suszonej, w formie herbaty, ekstraktu czy nawet suplementów diety.
Jednak aby cieszyć się pełnymi korzyściami zdrowotnymi, ważne jest, aby wybierać produkty wysokiej jakości, pochodzące od zaufanych producentów.
Rumianek po holendersku to fascynująca roślina, która nie tylko dodaje smaku i aromatu do potraw, ale także posiada liczne właściwości zdrowotne. Jego uprawa jest łatwa i dostępna dla każdego, a zastosowanie w kuchni może przynieść wiele korzyści dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Dlatego warto eksperymentować z tym ziołem i odkrywać jego różnorodne zastosowania.
Czy próbowałeś kiedykolwiek rumianku po holendersku? Jeśli nie, może to być doskonała okazja, aby wprowadzić nowy, aromatyczny składnik do swojej kuchni i cieszyć się jego korzyściami zdrowotnymi!
