Dieta ubogoresztkowa, zwana również dietą niskobłonnikową, jest specjalnie skomponowaną formą żywienia, która może być pomocna dla osób z wrażliwymi jelitami oraz w przypadku różnych schorzeń układu pokarmowego.
W tym artykule przyjrzymy się bliżej tej diecie, zrozumieją jej zalety i ograniczenia oraz dowiemy się, co można i czego nie można jeść, stosując ją.
Dieta ubogoresztkowa – na pomoc wrażliwym jelitom
Dieta ubogoresztkowa jest często stosowana w celu łagodzenia objawów różnych problemów z układem pokarmowym. Jedną z głównych grup osób, które mogą korzystać z tej diety, są osoby z wrażliwym jelitami, takie jak pacjenci z zespołem jelita drażliwego (IBS). Wrażliwe jelita często reagują na błonnik pokarmowy, co może prowadzić do bólu brzucha, wzdęć, biegunki lub zaparć. Dieta ubogoresztkowa ma na celu zmniejszenie obciążenia jelitowego i złagodzenie tych objawów.
Dieta ubogoresztkowa – błonnik na celowniku
Podstawowym założeniem diety ubogoresztkowej jest ograniczenie spożycia błonnika pokarmowego. Błonnik jest niezwykle ważnym składnikiem naszej diety, który ma wiele korzyści dla zdrowia, takich jak regulacja trawienia, obniżenie poziomu cholesterolu i kontrola wagi. Jednak dla osób z wrażliwymi jelitami lub schorzeniami, takimi jak choroba Leśniowskiego-Crohna, nadmierne spożycie błonnika może prowadzić do nasilenia objawów.
Podstawowe zasady diety ubogoresztkowej obejmują ograniczenie spożycia surowych warzyw i owoców, orzechów, nasion, pełnoziarnistych produktów zbożowych oraz roślin strączkowych, które są bogate w błonnik pokarmowy. Zamiast tego dieta opiera się na łatwo przyswajalnych pokarmach, takich jak biały ryż, puree ziemniaczane, gotowane mięso, jajka i produkty mleczne o niskiej zawartości laktozy.
Dieta ubogoresztkowa – co można, a czego nie można jeść?
W dietę ubogoresztkową można włączyć następujące produkty:
- Biały ryż
- Puree ziemniaczane
- Gotowane mięso (np. kurczak, indyk, ryba)
- Jajka
- Produkty mleczne o niskiej zawartości laktozy (np. jogurt, twaróg)
- Delikatnie gotowane warzywa (np. ziemniaki, marchew, dynia)
- Chleb pszenny o niskiej zawartości błonnika
- Chude sery
- Makaron z białej mąki
Produkty, które należy unikać w diecie ubogoresztkowej, to:
- Warzywa surowe lub niedogotowane
- Owoce surowe lub niedogotowane
- Orzechy i nasiona
- Pełnoziarniste produkty zbożowe (np. pełnoziarnisty chleb, płatki owsiane)
- Rośliny strączkowe (np. fasola, soczewica)
- Produkty wysokolaktozowe (np. mleko, śmietana)
- Pikantne przyprawy i ostre sosy
Dieta ubogoresztkowa na co dzień
Stosowanie diety ubogoresztkowej na co dzień może być wyzwaniem, ponieważ może prowadzić do ograniczenia różnorodności żywieniowej. Dlatego ważne jest, aby konsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed rozpoczęciem tej diety. Może być konieczne stosowanie suplementów diety, aby zapewnić odpowiednie poziomy składników odżywczych.
Warto również dążyć do stopniowego wprowadzania bardziej błonnikowych produktów do diety, jeśli jelita zaczynają się poprawiać. To pozwoli uniknąć długotrwałego ubytku błonnika, który jest korzystny dla zdrowia.
Twoje sugestie
Jeśli masz wrażliwe jelita lub cierpisz na schorzenia układu pokarmowego, zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby ustalić, czy dieta ubogoresztkowa jest odpowiednia dla Ciebie. Mogą oni pomóc dostosować jadłospis do Twoich indywidualnych potrzeb.
Polecane artykuły
Jeśli jesteś zainteresowany tematyką zdrowego żywienia i diety, polecamy również przeczytać nasze artykuły na temat innych diet, takich jak dieta ketogeniczna, dieta roślinna czy dieta niskokaloryczna. Znajdziesz w nich wiele cennych informacji na temat zdrowego stylu życia i odpowiednie
go żywienia.
Podsumowując, dieta ubogoresztkowa może być skutecznym narzędziem w łagodzeniu objawów wrażliwych jelit i schorzeń układu pokarmowego. Jednak jej stosowanie wymaga ostrożności i konsultacji z specjalistą, aby zapewnić odpowiednie dostarczenie składników odżywczych. Pamiętaj również, że dieta ta powinna być traktowana jako środek tymczasowy i stopniowo wprowadzać więcej błonnika do diety, gdy tylko to jest możliwe.
