Co to jest imbir fodmap?
Imbir, od wieków znany ze swoich właściwości leczniczych i aromatycznych, odgrywa istotną rolę w kuchni i medycynie tradycyjnej.
Jednak dla osób z wrażliwym układem pokarmowym, pytanie o jego zgodność z dietą FODMAP pozostaje istotne.
Dieta FODMAP to podejście żywieniowe, które redukuje spożycie pewnych węglowodanów fermentujących, potencjalnie wywołujących objawy niepożądane u osób z zaburzeniami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS).
Imbir a węglowodany fodmap
W kontekście diety FODMAP, imbir jest szczególnie interesujący ze względu na zawartość pewnych związków chemicznych, które mogą wpływać na układ trawienny.
Głównymi składnikami aktywnymi w imbirze są gingerole i shogaole. Badania sugerują, że te związki mogą wpływać na receptory układu pokarmowego, co może wpływać na procesy trawienne.
Czy imbir jest bezpieczny dla osób na diecie fodmap?
Dla większości osób na diecie FODMAP, umiarkowane spożycie imbiru nie powinno stanowić problemu. W rzeczywistości, dla niektórych może nawet przynosić ulgę w niektórych objawach związanych z zaburzeniami trawiennymi.
Jednak należy pamiętać, że każdy organizm reaguje inaczej. Dla niektórych osób nawet małe ilości imbiru mogą powodować niepożądane objawy, takie jak wzdęcia czy bóle brzucha.
Jak wprowadzić imbir do diety fodmap?
Jeśli chcesz eksperymentować z dodawaniem imbiru do diety FODMAP, zaleca się rozpoczęcie od małych ilości i obserwowanie, jak organizm na nie reaguje. Pamiętaj, że reakcje mogą być różne w zależności od indywidualnych uwarunkowań.
Ponadto, istnieje wiele sposobów, aby włączyć imbir do swojej diety, np. poprzez dodawanie go do herbaty, zup, dań curry czy nawet smoothie.
Imbir jest rośliną o wielu właściwościach zdrowotnych, które od dawna są wykorzystywane w medycynie naturalnej i kuchni. Dla większości osób na diecie FODMAP, umiarkowane spożycie imbiru nie stanowi problemu.
Jednak zawsze ważne jest, aby być świadomym swoich własnych reakcji i dostosować dietę do indywidualnych potrzeb. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości zawsze warto skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem.
Źródła
Böhn, L., Störsrud, S., Liljebo, T., Collin, L., Lindfors, P., Törnblom, H., & Simrén, M. (2015). Diet low in FODMAPs reduces symptoms of irritable bowel syndrome as well as traditional dietary advice: a randomized controlled trial. Gastroenterology, 149(6), 1399-1407. doi: 10.1053/j.gastro.2015.07.054
Mansueto, P., Seidita, A., D’Alcamo, A., Carroccio, A. (2015). Role of FODMAPs in Patients With Irritable Bowel Syndrome. Nutrition in Clinical Practice, 30(5), 665-682. doi: 10.1177/0884533616654207
Marx, W., Kiss, N., Isenring, L., Mullan, J., & Storr, M. (2019). Is ginger beneficial for nausea and vomiting? An update of the literature. Current Opinion in Supportive and Palliative Care, 13(2), 163-167. doi: 10.1097/spc.0000000000000422
