Korzyści zdrowotne imbiru
Imbir to nie tylko popularna przyprawa kuchenna, ale także roślina o wielu właściwościach prozdrowotnych.
Zawiera bowiem substancje, takie jak gingerol i shogaol, które mają działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Regularne spożywanie imbiru może pomóc wzmocnić układ odpornościowy, złagodzić dolegliwości żołądkowe, poprawić trawienie oraz obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Jak spożywać imbir surowy
Najpopularniejszym sposobem spożywania imbiru w formie surowej jest dodawanie go do potraw i napojów. Możesz dodać starty imbir do herbaty lub ciepłej wody, aby stworzyć napój o działaniu rozgrzewającym i oczyszczającym. Możesz również dodawać kawałki imbiru do koktajli, soków czy nawet sałatek, aby wzbogacić ich smak i wartość odżywczą.
Jak przyrządzić imbir na napar
Aby przygotować napar z imbiru, wystarczy pokroić kawałek świeżego imbiru na cienkie plasterki lub startą kawałkiem na tarce. Następnie wrzuć go do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez około 10-15 minut na małym ogniu. Po ugotowaniu, odcedź napar i możesz dodać do niego cytrynę oraz miód, aby wzmocnić jego smak i korzyści zdrowotne.
Jak wykorzystać imbir w kuchni
Imbir doskonale komponuje się z wieloma potrawami, nadając im charakterystyczny, lekko pikantny smak. Możesz dodać go do zup, dań curry, potraw wok czy marynat do mięsa. Warto również wypróbować pieczenie imbiru z marchewką lub dynią, co podkreśli ich naturalny smak i aromat.
Jak stosować imbir w celach leczniczych
Imbir może być również stosowany w celach leczniczych, zwłaszcza przy dolegliwościach żołądkowych i problemach trawiennych. Napar z imbiru może pomóc złagodzić nudności, wzdęcia oraz bóle brzucha. Można go również stosować przy przeziębieniach i infekcjach, ponieważ działa przeciwzapalnie i wzmacnia odporność organizmu.
Przepisy z wykorzystaniem imbiru
Oto kilka prostych przepisów, które wykorzystują imbir:
-
Imbirowa herbata z miodem i cytryną: Zalej plasterki imbiru wrzącą wodą, dodaj łyżeczkę miodu i sok z cytryny.
-
Kurczak z imbirem i warzywami: Pokrój świeży imbir i dodaj go do marynaty z oliwy, czosnku i przypraw. Następnie podsmaż kurczaka z warzywami.
-
Sałatka z imbirem i pomarańczą: Pokrój imbir na cienkie paski i dodaj do sałatki z pomarańczą, szpinakiem i orzechami.
Imbir to nie tylko aromatyczna przyprawa, ale także skarb natury, który warto wykorzystać ze względu na jego liczne korzyści zdrowotne. Niezależnie od tego, czy dodajesz go do potraw, przygotowujesz napary czy stosujesz w celach leczniczych, imbir może stanowić cenny element Twojej codziennej diety.
