Korzyści zdrowotne kabaczka marynowanego z kurkumą
Kabaczek marynowany z kurkumą to nie tylko pyszna przekąska, ale także bogate źródło składników odżywczych. Kurkuma, zawarta w marynacie, jest znana z licznych właściwości prozdrowotnych. Zawiera silny przeciwutleniacz – kurkuminę, która ma właściwości przeciwzapalne i wspomaga odporność organizmu.
Ponadto kabaczki są niskokaloryczne, a jednocześnie bogate w błonnik, witaminy i minerały. Dzięki temu są idealną przekąską dla osób dbających o zdrową dietę.
Składniki niezbędne do przygotowania kabaczka marynowanego
Do przygotowania kabaczka marynowanego z kurkumą potrzebujesz kilku prostych składników:
– Świeże, chrupiące kabaczki,
– Świeżo mielona kurkuma lub kurkuma w proszku,
– Sól morska,
– Cukier,
– Ocet jabłkowy,
– Woda,
– Pieprz,
– Oliwa z oliwek,
– Czosnek (opcjonalnie),
– Świeże zioła (opcjonalnie).
Proces przygotowania kabaczka marynowanego
Przygotowanie kabaczka marynowanego z kurkumą jest bardzo proste:
Pokrój kabaczki na cienkie plasterki.
W rondlu wymieszaj ocet jabłkowy, wodę, sól, cukier, kurkumę, pieprz oraz ewentualnie posiekany czosnek i zioła. Gotuj mieszankę na małym ogniu przez kilka minut, aż cukier i sól się rozpuszczą, a przyprawy połączą smaki.
Włóż pokrojone kabaczki do słoików, następnie zalej je wcześniej przygotowaną marynatą. Upewnij się, że wszystkie plasterki są zanurzone w płynie.
Zakręć słoiki i odstaw je na kilka godzin lub najlepiej na całą noc, aby kabaczki dobrze się przegryzły aromatami marynaty.
Po tym czasie kabaczki są gotowe do spożycia, możesz je podawać jako przekąskę lub dodatek do sałatek.
Przechowywanie kabaczka marynowanego
Kabaczek marynowany z kurkumą można przechowywać w lodówce przez około 2-3 tygodnie. Pamiętaj jednak, aby słoiki były szczelnie zamknięte, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza do środka.
Jeśli chcesz, aby kabaczki zachowały chrupkość, możesz dodać do słoików plasterki świeżej cebuli lub czosnku, co dodatkowo wzmocni aromat marynaty.
Kabaczek marynowany z kurkumą: idealna przekąska dla każdego
Kabaczek marynowany z kurkumą to idealna przekąska dla osób dbających o zdrowie oraz smak. Dzięki prostocie przygotowania i bogactwu składników odżywczych, jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych przekąsek wysokokalorycznych i niezdrowych.
Warto eksperymentować z dodatkami do marynaty, dostosowując przepis do własnych preferencji smakowych. Możesz dodać więcej ziół, ostrej papryki lub innych ulubionych przypraw, aby nadać kabaczkom jeszcze bardziej wyrazisty smak.
Kabaczek marynowany z kurkumą to nie tylko pyszna przekąska, ale także zdrowa i odżywcza. Dzięki prostocie przygotowania oraz korzyściom zdrowotnym, jakie oferuje kurkuma, jest doskonałą propozycją na zdrowy posiłek dla całej rodziny.
Wypróbuj ten prosty przepis i ciesz się smakiem oraz korzyściami zdrowotnymi, jakie oferuje kabaczek marynowany z kurkumą!
