wtorek, 5 listopada

Kurkuma a cukier: jak kurkumina może pomóc w kontroli poziomu cukru we krwi

Kurkuma – złoto indyjskiej kuchni

Kurkuma, znana również jako „złoto indyjskiej kuchni”, od wieków jest szeroko stosowana zarówno w kuchni, jak i medycynie ajurwedyjskiej. Jej intensywny żółty kolor i charakterystyczny smak nadają potrawom niepowtarzalny aromat. Jednak nie tylko ze względu na swój walor kulinarny jest ceniona. W ostatnich latach naukowcy coraz bardziej interesują się właściwościami zdrowotnymi kurkuminy, głównego składnika czynnego w kurkumie.

Kurkumina – główny składnik kurkumy

Głównym związkiem biologicznie aktywnym w kurkumie jest kurkumina. To właśnie jej przypisuje się wiele korzyści zdrowotnych, w tym właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwnowotworowe. Jednak ostatnie badania sugerują, że kurkumina może także odgrywać rolę w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

Wpływ kurkuminy na poziom cukru we krwi

Badania laboratoryjne i na zwierzętach sugerują, że kurkumina może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi na kilka sposobów. Po pierwsze, wykazuje ona właściwości przeciwzapalne, które mogą być związane z poprawą wrażliwości na insulinę. Po drugie, kurkumina może pomóc w ochronie komórek beta trzustki, które są odpowiedzialne za produkcję insuliny. Ponadto, istnieją dowody na to, że kurkumina może wpływać na metabolizm glukozy poprzez aktywację szlaków metabolicznych związanych z kontrolą glikemii.

Zobacz również   Szałwia hiszpańska i nasiona chia: połączenie zdrowia i smaku

Kurkuma jako uzupełnienie terapii cukrzycy

Choć badania nad wpływem kurkuminy na cukrzycę są jeszcze w fazie wstępnej, istnieją obiecujące dowody na to, że spożywanie kurkumy jako części zrównoważonej diety może być korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Jednak zanim zaczniemy stosować suplementy zawierające kurkuminę, ważne jest konsultowanie się z lekarzem, szczególnie jeśli mamy inne schorzenia czy przyjmujemy inne leki.

Kurkuma od dawna jest ceniona za swoje właściwości smakowe i zdrowotne. Ostatnie badania sugerują, że kurkumina – główny składnik kurkumy – może mieć korzystny wpływ na kontrolę poziomu cukru we krwi. Choć potrzeba jeszcze więcej badań, aby jednoznacznie potwierdzić te korzyści, dodanie kurkumy do diety może być wartościowym krokiem w kierunku poprawy zdrowia, zwłaszcza dla osób z cukrzycą typu 2.

Zobacz również   Kurkuma a odchudzanie: czyż to przyspieszenie metabolizmu?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.