wtorek, 5 listopada

Ogórki z kurkumą na zimę: przepis na zdrowy i smaczny dodatek do twojej spiżarni

Zdrowe i smaczne przygotowanie do zimy

Zbliża się zima, a wraz z nią czas, aby zadbać o zapasy żywności na trudniejsze dni. Jednym z najpopularniejszych sposobów na konserwację warzyw jest kiszenie. Wśród wielu przepisów na kiszonki, ogórki z kurkumą wyróżniają się swoim wyjątkowym smakiem i korzyściami zdrowotnymi.

Kiszona kurkuma to doskonałe źródło przeciwutleniaczy i substancji przeciwnowotworowych. Dodatek tej przyprawy do ogórków nie tylko podnosi walory smakowe, ale także wzmacnia ich wartość odżywczą.

Korzyści zdrowotne kurkumy

Kurkuma, znana również jako szafran indyjski, to roślina o wszechstronnych właściwościach zdrowotnych. Jej głównym składnikiem aktywnym jest kurkumina, silny przeciwutleniacz o działaniu przeciwzapalnym i antybakteryjnym.

Regularne spożywanie kurkumy może pomóc w redukcji stanów zapalnych, poprawie trawienia oraz wzmacnianiu układu odpornościowego. Dodatkowo, badania sugerują, że kurkumina może mieć korzystny wpływ na zdrowie serca i mózgu.

Zobacz również   Czy cynamon odchudza? dowiedz się, co mówi forum

Przepis na ogórki z kurkumą

Do przygotowania ogórków z kurkumą potrzebujesz następujących składników:

  • Świeże ogórki
  • Kurkuma w proszku
  • Sól
  • Cukier
  • Woda
  • Słoik do kiszenia

Sposób przygotowania:

  1. Ogórki dokładnie umyj i odetnij ich końce.
  2. Przygotuj zalewę, mieszając wodę, sól, cukier i kurkumę w odpowiednich proporcjach.
  3. Umieść ogórki w słoiku, gęsto je układając.
  4. Zalej ogórki przygotowaną wcześniej zalewą, tak aby były całkowicie zanurzone.
  5. Zamknij słoik i pozostaw go w temperaturze pokojowej na kilka dni, aby ogórki się zakisiły.
  6. Po upływie kilku dni przenieś słoik do lodówki. Ogórki będą gotowe do spożycia po około tygodniu od przygotowania.

Zastosowanie ogórków z kurkumą

Ogórki z kurkumą świetnie sprawdzą się jako dodatek do kanapek, sałatek czy dań mięsnych. Ich wyjątkowy smak i chrupkość z pewnością przypadną do gustu Twoim bliskim.

Ponadto, regularne spożywanie ogórków kiszonych może korzystnie wpływać na zdrowie jelit oraz poprawiać procesy trawienne, dzięki obecności naturalnych probiotyków w kiszonej żywności.

Ogórki z kurkumą to nie tylko smaczny dodatek do Twoich posiłków, ale również doskonały sposób na wzmocnienie swojego zdrowia. Dzięki prostemu przepisowi możesz samodzielnie przygotować kiszoną przekąskę, która będzie cieszyć podniebienie i korzystnie wpływać na organizm, zwłaszcza w okresie zimowym. Dodając do swojej spiżarni słoik ogórków z kurkumą, dbasz zarówno o swoją odporność, jak i o zróżnicowaną i smaczną dietę.

Zobacz również   Rokitnik: sekrety owocowania i korzyści zdrowotne

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.